상업용 식기세척기, 손해 안 보는 구매 가이드

상업용 식기세척기 구매를 위해서는 비교해야 할 정보가 많습니다.

급수 방식, 용량과 크기, 브랜드가 대표적입니다.

어떤 제품을 구매하는지에 따라 설치에 소모되는 비용도 달라질 수 있습니다.

오늘은 상업용 식기세척기 구매 시 확인할 포인트와 대표 브랜드별 장단점을 한 번에 정리해드리겠습니다.

같은 도어형 식기세척기라도 온수용과 냉수용으로 급수 방식이 나뉠 수 있습니다.

냉수용은 별도의 온수기 없이 사용할 수 있지만, 내부에서 물을 가열하기 때문에 온수용보다 제품 가격과 소비전력이 높은 편입니다.

또한 추운 날씨에는 물 온도를 올리는 데 더 많은 시간이 소요될 수 있습니다.
매장에 별도 온수 설비가 없다면 냉수용을, 세척기가 요구하는 온도와 수압의 온수가 안정적으로 공급된다면 온수용을 선택하시는 것이 유리할 수 있습니다.

일반적인 도어형은 문을 닫았을 때 약 1.5m 내외, 문을 위로 열었을 때 약 1.8m 내외의 높이가 필요합니다.

천장이나 선반 때문에 상부 공간이 부족하다면 테이블 아래 넣는 언더카운터 제품을 선택해보세요.

다만 제품 크기가 작아지는 만큼 처리량도 함께 비교해야 합니다.

또한, 업소용 식기세척기는 ‘랙’을 함께 사용하는 경우가 많습니다.

랙은 식기를 담아 효율적으로 세척하고 그대로 건조, 정리할 수 있도록 도와주는 도구입니다.
접시나 그릇, 컵을 세척할 때에는 ‘핀랙’을, 큰 접시나 트레이, 냄비, 팬을 세척할 때에는 ‘평랙’을 주로 사용합니다.

브랜드마다 내세우는 강점과 확인할 조건이 다릅니다.

어느 한 브랜드가 정답이라기보다, 우리 매장의 급수·전기·공간 조건에 맞는 쪽이 좋은 선택입니다.

초기 비용이 부담된다면 렌탈이나 중고 제품도 고려할 수 있습니다.

렌탈은 초기 부담이 적지만 약정기간의 총납입액과 소유권 이전 조건, 중도해지 비용을 비교해보고 결정하세요.

중고 제품은 연식과 A/S 가능 여부, 부품 수급 여부를 확인하셔야 합니다. 실제 작동 시 누수나 이상 소음은 없는지, 세척·헹굼 온도가 정상적으로 올라가는지, 펌프와 세제·린스 투입기가 제대로 작동하는지도 점검하는 것이 좋습니다.

소상공간만의 TIP!
제품의 가격 외에 설치비, 전용 세제·린스 비용까지 꼭 고려하셔야 합니다.
구매 전에 A/S 기간도 꼭 확인하세요.

소상공간 창업의 정석에서는 자영업자라면 바로 사용할 수 있는 정보를 알려드립니다.

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